ぶりかま

ルイロデレール クリスタル,

WD値下げ中☆信州 東山カベルネ・ソーヴィニヨン 2015 ソラリスワイン 4本,
ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(★ワイン 空瓶 6,000㎖ ジョルジュ ルーミエ(G.Roumier),

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