ぶりかま

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ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(三菱電機 FR-A840-75K-1 高機能・高性能インバータ FREQROL-A800シリーズ 三相400V インバータ(ND)定格容量75KW,

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