ぶりかま

【お取り寄せ】IKA/制御撹拌機用 ボスヘッド/R271,

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ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(栄工舎 SUR 3 × 1゜ × 60 × 110 1-5 スプールリーマ メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可,

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