ぶりかま

播州三木 五百蔵作 追入鑿 木目仕上 黒檀柄 二枚裏 八分(24mm) 手打ち桂 大工道具,

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ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(Fostoy Plant Waterer, 12 PCS Self Plant Watering Spikes System with Slow Re,

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