ぶりかま

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リサイクル 小紋 朱赤地 突彫り 袷 正絹 着物,
ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(同梱不可 九谷焼 勇峰作 8号花瓶 金箔秋月文 N175-06,

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